El Capricho
Lo que se ve en el vídeo
Experiencia gastronómica de alta cocina centrada íntegramente en el buey, con fuego, tradición e investigación culinaria.
- Bombón de paté de hígado de buey con uva pasa y chocolate
- Empanadilla rellena de guiso de mollejas
- Oreja de buey adobada y frita
Momentos