Enigma
Lo que se ve en el vídeo
Le sorprendieron mucho el espacio, la técnica y varios platos, especialmente el calamar y los espaguetis de albahaca. Sin embargo, no le entusiasma la relación entre las cantidades, la saciedad y el precio, que considera excesivo.
- Gelatina de naranja y wasabi fresco
- Air waffle de albahaca con crema de pistacho iraní
- Empanada de piel de agua con maíz y polvo de chile
Momentos