El Capricho
Lo que se ve en el vídeo
Le pareció una experiencia extraordinaria y considera que el restaurante es uno de los grandes templos de la carne en España. Destacó especialmente la cecina, el roast beef, la morcilla y la chuleta, aunque señaló como pequeño defecto el exceso de sal en algunos puntos de la chuleta.
- Pastrami de buey con berenjena y lengua de buey
- Roast beef de picaña de buey
- Tartar de cadera de buey con caviar
Momentos