UMMO Smokehouse
Lo que se ve en el vídeo
El sitio le gustó bastante y destacó especialmente el tomate, la codorniz, la carrillada y la costilla de vaca. Aun así, señaló varios detalles mejorables, como el exceso de burrata, el perejil y algunos platos menos logrados.
- anchoas curadas dos años con mantequilla ahumada
- terrina de cabeza de cerdo
- terrina de costilla con cheddar
Momentos