Bascoat
Lo que se ve en el vídeo
No transmite entusiasmo ni una valoración clara del sitio; el fragmento se centra únicamente en explicar cómo preparan la chuleta.
- chuleta
Momentos
- 0:13Usamos leña porque es un cirio aquí trabajar.
- 0:17Lo que sí hacemos es la chuleta, nos mandan cortadas a 4 centímetros siempre y las oreamos en la dry age durante tres días.