Cucabrera
Lo que se ve en el vídeo
Le parece una propuesta divertida, accesible y técnicamente sólida, con platos equilibrados y muy disfrutables. Lo recomienda como una mesa que merece una escapada y cuya reserva será cada vez más difícil.
- anchoas con brioche y encurtidos
- brioche de vieira con mantequilla marina
- croquetas de carne de su propia ganadería
Momentos
- 0:16Las anchoas con brioche y encurtidos tienen equilibrio
- 0:21El brioche de vieira con mantequilla marina entran peligrosamente bien
- 0:25Las croquetas de carne de su propia ganadería saben a producto y verdad